Einführung in die Ernährungslehre

UMSCHAU VERLAG

Redesign, Gestaltungskonzept

Einführung in die Ernährungslehre,
14. Auflage

Umschau Verlag
620 Seiten
ISBN-13: 978-3865281548

Fotos: Clemens Richter, Berlin

Die »Einführung in die Ernährungslehre« ist seit Jahrzehnten das umfassende Standardwerk für Studierende der Ernährungswissenschaften und der Ökotrophologie, für Schüler an ernährungswissenschaftlichen Gymnasien und für angehende Ernährungsberater.

Einführung in die Ernährungslehre (Introduction to Nutrition) has been the comprehensive reference work for university students of nutrition and the nutritional sciences for decades, for school pupils at vocational schools focusing on this field, and for budding professional nutritionists.

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